食品生产小作坊示范店的简要情况介绍

2020年市局食品生产安全监督管理科在市局党组的领导下，认真贯彻落实省局《关于明确小作坊规范化提升改造有关事项的通知》精神，结合我市当前食品小作坊的实际情况，重点从“信息公示、管理制度、加工环境、卫生管理、过程控制、生产记录”等六个方面提升食品小作坊生产加工管理水平。截止到目前，我市创建小作坊示范店（点）86个。

下步我们将结合食品建设安全年的总体部署，按照“改造一批、提升一批、转型一批”的总体思路，使我市食品小作坊产品质量更安全、制度更健全、追溯更可靠、过程更规范、风险更可控。